Kromatografi, büyük ölçekli saflaştırma işlemleri için tercih edilen bir teknolojidir. Kromatografi kolonları, iki bileşenin bir reçine ile afinite farklarını kullanarak ayrılmasını sağlar. Endüstriyel ölçekte, en yüksek verime ulaşmak için sürekli bir şekilde uygulanır.
Sürekli kromatografik bir ayırma işleminde izoglikoz şurubu, fruktoz bakımından zengin (% 90 saflıkta özüt) ve glikoz bakımından zengin (rafinat) bir fraksiyonda ayrılır. Rafinat, izomerleştirme işlemine geri gönderilirken, % 55 fruktozun istenen içeriğine ulaşmak için, özüt izoglikoz şurubu ile harmanlanır.
Kromatografi Kolonlarının Avantajları;
• Yüksek saflıkta fraksiyonlar
• Sürekli çalışma
• Düşük işletme maliyeti
• Atık madde yok
• Kimyasal tüketim yok
• Çevre dostu
Kromatografi Kolonları
