Фруктоза (HFCS-55)

В производстве кондитерских изделий не может быть и речи о производстве продуктов соответствующей консистенции (особенно сладостей) с использованием только сахарной свеклы или камыша. Потому что в такой продукции происходит склеивание, трудности при упаковке и нежелательная кристаллизация. При производстве фруктозы для предотвращения этого в пищевых процессах необходимо использование сиропа в определенном соотношении.

После преобразования природного крахмала в глюкозу и затем во фруктозный сироп путем энзимной изомеризации, сироп пропускают через колонны, которые задерживают фруктозу, и получают 90% фруктозный сироп, который смешивают с 42% сиропом и получают 55% фруктозный кукурузный шербет.

Фруктозные сиропы, которые на 55% состоят из фруктозы, используются в напитках, мучных изделиях, кетчупе, майонезе, молочной продукции и обработанных пищевых изделиях, мороженом и замороженных десертах.

Чемсан тщательно проектирует все этапы производства фруктозного сиропа и так же скрупулезно изготавливает оборудование, которое будет использоваться на этих этапах.



Чемсан на каждом этапе производства предлагает весь спектр услуг: от подготовки подсластителей до его транспортировки в баки для хранения.

На предприятиях по производству фруктозы мы используем новейшие автоматизированные технологические системы и уравновешенные процессы для получения необходимой производительности конечного и побочного продуктов.

Мы предлагаем систему дистанционного доступа через интернет и отчетности по любой операционной информации даже 10-летней давности, используя всего одну кнопку. Благодаря контрольно-измерительным аксессуарам мы используем системы, которые используются по всему миру наиболее известными компаниями. Мы строим экологически безопасные предприятия по производству фруктозы с калибровкой и гигиеническими сертификатами.