Die Chromatographie ist die bevorzugte Technologie für Reinigungsprozesse in großem Maßstab. Mit Chromatographiesäulen können zwei Komponenten anhand ihrer Affinitätsunterschiede mithilfe von einem Harz getrennt werden. Dies wird im industriellen Maßstab kontinuierlich angewendet, um den höchsten Wirkungsgrad zu erzielen.
In einem kontinuierlichen chromatographischen Trennverfahren wird der Isoglucosesirup in eine Fruktose-reiche (90% reiner Extrakt) und eine Glucose-reiche (Rafinat) Fraktion getrennt. Während das Raffinat in den Isomerisierungsprozess zurückgeführt wird, wird der Extrakt mit Isoglucosesirup gemischt, um den gewünschten Gehalt an 55%-Fruktose zu erreichen.
Vorteile von Chromatographiesäulen;
• Hochreine Fraktionen
• Kontinuierlicher Betrieb
• Niedrige Betriebskosten
• Kein Abfallmaterial
• Kein Chemikalienverbrauch
• Umweltfreundlich
Chromatographiesäulen
